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假设石亿想靠脸混网红界，估量没多少人会质疑。看到他穿警服的照片，眼神坚决，一身正气，很多人不由自主想到《无间道》里的梁朝伟，眉眼间相似度高达90%。
四川大叔酷似梁朝伟，曾当15年警察，成网红年销3000万美食
这不稀罕，毕竟从初中末尾，他就总被人说酷似梁朝伟。当了15年警察，除了被叫石蜀黍、石警官，更多人喜欢叫他“四川梁朝伟”。
几年前，他辞去铁饭碗后，踏入互联网创业，成了一名博主。让人大跌眼镜的是，这位颜值颇高的70后老腊肉不方案靠脸混江湖，而是靠美食出圈，还是土味的那种。
他穿越在市井小巷，流连于苍蝇馆子，吃吃喝喝刷刷网，聊天晒太阳冲壳子（成都话里吹嘘唠嗑的意思），居然也有了近百万粉丝，一年上去销售额逾越3000万。
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市井街巷里的爱恨情仇
熟习石亿的人说，他是个狠人，生气的时分，会对着桌子猛拍，狠起来觉得能把自己拍骨折。
22岁时，乐山小伙石亿考入成都110警察队伍，成了一名警察，一干十多年，做到中层干部。后来担任外地公安局官方微博的运营、旧事传达、公安训练的义务。虽然对自己够狠，但是在面向网友时，他却用萌萌哒的二次元方式，告诉大家关于正义与罪恶的那些事儿。
四川大叔酷似梁朝伟，曾当15年警察，成网红年销3000万美食
2012年，他决议重新把自己放回社会，尝试另一种人生。
都说“少不入川”，他喜欢家乡，即便想看看体制外的繁华世界，但前提是在四川创业。那时，微博等新媒体传播方式已经走进群众生活，正好新浪在四川成立了微博事业部，石亿成了部门的负责人。
在互联网企业的四年时间里，他把新媒体玩得风生水起，拉来大企业搞起社会化传达，还谋划温江马拉松活动，延续三年，参赛人数从1500人涨到12000人。
在和各地、各部门打交道时，他总爱到外地美食小店一探终究，看人们怎样吃，过着什么样的生活。在市井街巷的繁华喧哗中，餐饮业不时上演着爱恨情仇。
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双丰西路的苍蝇馆子成排，开豆腐脑小吃店的朱大姐有段日子生意不景气，他跑去唠嗑怎样做爆款打磨，口味改造。
双丰中路的秦老板两代做甜皮鸭，神恢复乐山味道，在街上无可匹敌，曾干趴了有数家竞争对手，直到一家子都是小年轻的卤店出现。如今，每天饭点都可以看到秦老板落寞地望着对面店里的人声鼎沸。
火锅兔是整条街上最火的，其实当年也不过是个面馆。老板还是那个老板，只不过从只卖半夜的面条，摇身一变成了整条街最靓的崽。
没有什么忠实到海枯石烂的食客，一切都是性价比说了算。老店躺在落日余晖里睡大觉，时兴的年轻男女排着长队寒风中翘首以盼辣味。
世界再大，大不过一口美食。
四川大叔酷似梁朝伟，曾当15年警察，成网红年销3000万美食
刚好微博推出电商业务。追求效率的石亿，不想时令美味被耗在大公司一长串的汇报审批流程中，辞职创业。
“月薪3千和月薪3万可以活得差不多”
从互联网公司出来后，他开起线下餐饮店，参与到街上最靓崽的战役中。
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最初那一年，靠着吃遍多条街的阅历，他的餐饮小吃店也算杀出重围，由于用料足，收获了一波好口碑。搞重口味小吃店的同时，他还开出了几十家蛋糕店，开启加盟方式，没两年，300多家旦旦旦蛋糕店在各大城市遍地开花。
但是疫情来了，一切归零。
“成都这座城市，月薪3千还是3万，活得差不多，都是‘喝茶吃面烫火锅，麻将逛街夜啤酒’。”说这句话的时分，石亿刚赔完几百万，阅历了惨淡的2020年，仅仅是成都郊区，直营店从20家关到4家，加盟店也关了很多，员工损失一半，困难存活，“钱”途未卜。
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好在网上还有几十万铁粉支持。有时候石亿想：大家关注我，就像在看一本三流小说，起起落落，跌宕起伏，不过去年一整年变成了伏。他希望这本书有个好的扫尾，不能在某个不该扫尾的地方戛然而止，留下一堆烂摊子。
他对美食的爱，自始自终坚决。
他喜欢成都的三大市井美食集散地，双流蒲江大邑，分析道：双流的肥肠汤和凉拌肥肠最有气势；蒲江的肥肠鸡重油重口味，当年被全兴足球队吃出蒲江，走向成都；大邑肥肠是血旺肥肠中的点缀，甚至还揣摩搞个肥肠一日游，从早吃到晚，长三斤妥妥的。
每年国庆节前后，豌豆尖上市的时分，是他一年中开心的光阴：一碗面放半碗豌豆尖，下锅即起锅，一烫就捞。东北冤家难理解这种“畸形”挚爱：满嘴钻的草味，不是兔子吃的么？石亿则两眼放光：这是四川人的灵魂之火，生命之光，以嫩气走天下。
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他向来是“美食不究远近，大厨不问出处”，市井小店的老板、老板娘们都是他的师傅。
想当年，他担任片区110巡警时，特爱吃一家店的抄手。煮抄手的师傅，遇到想点一碗清汤抄手的他，就会大声说：“小伙子家家的吃啥子清汤？吃红油！”自那之后，石亿顿悟，果真，“红汤是四川抄手的灵魂”。石亿一吃20多年，越来越爱这魔幻的味道，当年煮抄手的大叔如今已经变成了大爷。
当警察时压力大，路边吃一碗暖洋洋的饭，啥忧虑都没了。
四川大叔酷似梁朝伟，曾当15年警察，成网红年销3000万美食
社交化传达、互联网让那些粗糙的面孔，质朴的声响有机遇出现在群众视野。既然线下不好做，他决议经过互联网让美食走出川蜀。
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